Familien Müller har i snart 350 år dyrket vin på Bopparder Hamm i Mittelrhein. Domicilet ligger i den lille idylliske by Spay, ca 20km syd for Koblenz og Deutsches Eck, og er et besøg værd hvis man er på disse kanter.

Bopparder Hamm er et malerisk klippefremspring, nærmest som et amfiteater, og indleder den eneste strækning på Rhinen hvor floden løber stik øst. Denne placering, sydøst, syd og sydvestvendt giver optimale forhold for især Riesling. Druen har her den højst procentuelle anvendelse i samtlige tyske vindistrikter.

Bopparder Hamm er opdelt i forskellige enkeltmarker, der hver især har særlig undergrund, og helt sin egen geologiske komposition af skifer, kvarts, kalk og meget andet.

Nu har vi nævnt at producenten er et besøg værd, og det er naturen også. Hele regionen Mittelrhein er Unesco verdensarv, og byder på vidunderlige vandreruter, cykel-ditto, samt et væld af borge og ruiner iblandet den vanlige tyske imødekommenhed.

Riesling fra Mittelrhein er helt sin egen! Men man aner både spor af Mosel´s feminine citruspræget ynde, samt Rheingau´s strenge men præcise renhed. Vinene fra Matthias Müller er overdådige repræsentanter for området, og smager sublimt crisp som unge, samt lagrer fantastisk.

Familien Müller har produceret vin i mere end 3 århundrede og deres marker ligger alle på stejle skråninger ned mod Rhinen, nogle steder med en hældningsgrad på 70%.

Matthias Müller dyrker primært riesling på deres i alt 17 hektar, som giver et udbytte på mellem 100-150.000 flasker årligt.

Vingården blev i 2012 kåret som ”Winery og the year” og Matthias Müller er medlem af VDP. For at være et VDP-medlem skal en vingård overholde visse standarder, der er lidt strengere end dem, der er fastsat i den tyske vin lov.

Hos Amfora vin har vil pt. Følgende skønne Rieslinger fra Matthias Müller:

• Rheinschiefer, Riesling Trocken, 75 cl  139,00 kr. v/ 1 fl
• Rheinquarzit, Riesling Feinherb, 75 cl  139,00 kr. v/ 1 fl.
  • Oplagt yndlingsriesling hos mange. Skiferpræget og mineralsk. I de mange lag finder man kaprifolie og lilje, hvid grape, gul blomme og et strejf af ananas. Mineralsk afslutning med et let anslag af røg, hyben og fin lille mynte.
• Bopparder Hamm, Riesling Trocken ”Alte Reben”, 75 cl    179,00 kr. v/ 1 fl.
• Beoparder Hamm Riesling Steilstück trocken 75 cl  199,00 kr. v/ 1 fl.
• MAGNUM Beoparder Hamm Riesling Steilstück trocken Alte Rebe 475,00 kr. v/ 1 fl.
• Beoparder Hamm Riesling trocken Spâtlese 219,00 kr. v/ 1 fl.
• MANDELSTEIN Riesling Auslese 349,00 kr. v/ 1 fl
• Mittelrhein Riesling Sekt Brut, 75. cl. 219,00 kr. v/ 1 fl