Hvidvin

Frankrig

Verquiere: Sablet 2016, Hvid 75. cl.

ABmrk

AOC Sablet Blanc 2014

Sådan synes vi den smager:
Blød og tør, behagelig, semi-aromatisk hvidvin. En vin der bygger på fylde og vægt. Den afrundede syre, og især den nøddeagtige duft og smag, gør dette til et charmerende alternativ til tidens mange vel syrefriske hvidvine.

Passer til:
Eminent til faste oste, mange grøntsager og salater, faste og mellemfyldige fisk.

Serveringstemperatur: 10°-12°
DRUESAMMENSÆTNING: Grenache blanc: 50 %, Clairette: 20 %, Bourboulenc: 15 %, Roussanne: 15 %

Alkohol: 13,0 %

Pris v.   1 fl.          115,00
Pris v. 12 fl.          103,50

Producent: Domaine de Verquiere, Sablet


Chamfort: Sablet Blanc Viognier 2018, 75. cl.

Sådan synes vi den smager:

Vinen er meget aromatisk, floral og frugtig med især pære, fersken og abrikos. Små noter af anis og urter sniger sig ind. Vinen har en fin balance mellem den naturlige syre og den intensitet der er resultatet af at mosten ligger på sit bundfald under gæring og stabilisering. En herlig fyldig vin, der bibeholder sin friskhed.

Passer til:

Fiske- og grønsagsretter med smag.

Serveringstemperatur: 10°-12°

DRUESAMMENSÆTNING: Viognier: 95%, Marsanne: 5%

Pris v. 1 fl.   115,00

Pris v. 12 fl.   103,50

Producent: Domaine Chamfort, Sablet


Østrig

Eisenbock: Schönberg Grüner Veltliner, 2018

Sådan synes vi den smager:

Vi synes den er fin, og fin er et godt udtryk, finlemmet, elegant, temmelig let og umderspillet men meget behagelig – lille salt tone, små lime-noter, og en fuldstændig bedårende kulør – osgå lime.

Passer til: God til lette retter, salater, muslinger.

Serveringstemperatur: 10°-12°

DRUESAMMENSÆTNING: Grüner Veltliner

Pris v. 1 fl.     85,00

Pris v. 12 fl.   76,50

Producent: Weingut Eisenbock, Schönberg am Kamp, Østrig


Eisenbock: Kamptal DAC, Grüner Veltliner Urgestein 2018

Sådan synes vi den smager:

Denne enkeltmarks vin er en  slank Veltliner. En klassisk ”Kamptal” fra Kampufers venstre bred. Typisk pebret med en røgfuld note og mineralsk. Ligefrem og dejlig.

Passer til:

Anvendelig vinstil til klassisk fisk & skaldyr, salat, lyst kød og ren fornøjelse.

Serveringstemperatur: 10°-12°

DRUESAMMENSÆTNING: Grüner Veltliner

Pris v. 1 fl.     95,00 

Pris v. 12 fl.   85,50 

JULETILBUD 1 kasse med 6 flasker i alt 444,00 kr.

(du sparer 21 kr. pr. flaske eller 22%)

Gælder til og med 20 december

eller så længe lager haves

Producent: Weingut Eisenbock, Schönberg am Kamp, Østrig


Eisenbock,Kamptal DAC Reserve, Grüner Veltliner, Alte Rebe, 2016

Sådan synes vi den smager:

Fra gamle vinstokke; en dybere, mere krydret version af Grüner Veltliner. Samtidig lidt mere kant og lidt mere tryk på mineralerne. Toner af grape og vilde urter. Soliditet og god krydret fylde.kein-wein-foto-gr2

Passer til:

God til de lidt federe fisk, kylling, fasan og andet fuglevildt. Og de gode oste.

Serveringstemperatur: 10°-12°

DRUESAMMENSÆTNING: Grüner Veltliner

Pris v. 1 fl.     115,00 

Pris v. 12 fl.    103,50

Alkohol: 14,5 %

Producent: Weingut Eisenbock, Schönberg am Kamp, Østrig


Eisenbock, Weissburgunder, Kogelberg 2017

Sådan synes vi den smager:

Enkelmarks vin. Virkelig imponerende Weissburgunder/Pinot Blanc er hoved-ingrediens, og leverer en dejlig duft. Som Vesterhavet; salt, og fyldt med dramatiske indtryk. Havgus og krudt! Solid, med riflet syre.

weiserburgundercuvee

Passer til:

Prøv den til danske hvide asparges

Serveringstemperatur: 10°-12°

DRUESAMMENSÆTNING: Weissburgunder og Chardonnay

Pris v. 1 fl.     115,00 

Pris v. 12 fl.    103,50

Producent: Weingut Eisenbock, Schönberg am Kamp, Østrig


Eisenbock, Kamptal DAC, Reserve, Riesling 2015

Sådan synes vi den smager:

Rent-klingende Riesling. Tør og solid, klassisk østrigsk stil med større elementær renhed end druen opviser i både Alsace og Tyskland. Lette toner af citrus, honning og kondivand. Sprød og elegant med god harmoni.

Passer til:riesling reserve 2015

Fisk & skaldyr, salat, lyst kød og faste oste.

Serveringstemperatur: 10°-12°

DRUESAMMENSÆTNING: Riesling

Pris v. 1 fl.       115,00 

Pris v. 12 fl.     103,50

Producent: Weingut Eisenbock, Schönberg am Kamp, Østrig

Skriv et svar