Hos Amfora vin har vil pt. følgende skønne Riesling-vine fra Matthias Müller – Mittelrhein

• Rheinschiefer, Riesling Trocken, Oplagt yndlingsriesling hos mange. Skiferpræget og mineralsk. I de mange lag finder man kaprifolie og lilje, hvid grape, gul blomme og et strejf af ananas. Mineralsk afslutning med et let anslag af røg, hyben og fin lille mynte. 75 cl  139,00 kr. v/ 1 fl
• Rheinquarzit, Riesling Feinherb. Denne vinstil er en Feinherb, hvilket inklinerer et større sukkerindhold. Syren er dog markant og tilføjer stor friskhed. Meget citruspræget vin med et strejf karry – og meget overset, særligt til asiatisk mad og gode oste. Tillige glimrende uden mad, hvis man foretrækker sukker og syre balanceret til noget halvtørt.75 cl 139,00 kr. v/1 fl.
• Alte Reben Riesling. Super-raffineret Riesling i ungdommelig pragt – fra vinstokke med 50+ år på bagen. Dette højner kompleksitet, og giver en inciterende dybde! Det bliver også en del mere “Creamy”, uden at miste renhed. Formidabel Riesling og et smagsunivers der bare bliver ved!! 75 cl  179,00 kr. v/ 1 fl
• Bopparder Hamm Riesling Steilstück. “Det stejle stykke” Klippefremspringet Bopparder Hamm er præget af meget stejle vinmarker, og som en relativ nykomning har Matthias Müller fremstillet denne vin fra forskellige marker (særligt Ohlenberg) med en gradient på op til 70!! Så absolut én af de mest mineralske vine fra regionen, tilsat lime, melon, fersken og ananas. 75 cl  199,00 kr. v/ 1 fl.
• MAGNUM Bopparder Hamm Riesling Steilstück  475,00 kr. v/ 1 fl.
• Bopparder Hamm Riesling Spâtlese Henrivende Spätlese. Sødmen er udtalt og længevarende, men på samme vis som jordbær og rabarber tillige med en skøn balancerende syre. I det hele taget er vinen super-imponerende til især frugtige desserter; jordbær, æble, rabarber, brombær m.fl. 75 cl.219,00 kr. v/ 1 fl.
• MANDELSTEIN Riesling Auslese. Fra Mandelstein-marken, en Grosse Lage/Grand Cru-mark, kommer denne fuldstændigt overdådigt forførende Auslese. Hver vinstok giver max ét glas. Nektar. Sød vin angrebet af botrytis, på linje med – men mere elegant end – Sauternes! Vin fra allerøverste hylde!! 75 cl. 349,00 kr. v/ 1 fl
• Mittelrhein Riesling Sekt Brut. Bobler og Riesling. Så kan man næsten ikke forlange mere. Traditionelt fremstillet bobler med andengæring på flaske. Umiddelbar og charmerende, og præget af Riesling-druens friske citrus. Oplagt som velkomst eller bare med lidt salte nødder, alternativt prøv den til hvid fisk eller marinerede sild!!  75. cl. 219,00 kr. v/ 1 fl

Vindistrikt Mittelrhein

Mittelrhein er Tysklands næstmindste vindistrikt, men et unikt landskab – hele distriktet er UNESCO verdensarv, og andelen af Riesling plantet er procentuelt den højeste af samtlige Tyske distrikter!!

Beliggende mellem Mosel & Rheingau har Mittelrhein både det feminine, elegante
fra Mosel samt det mere stringente, retlinede minerale fra Rheingau – og alligevel er Mittelrhein helt sin egen, særligt det imponerende klippefremspring; Bopparder Hamm, hvor alle vine fra Matthias Müller kommer fra.