Åbningstid i august

I august holder vi åbent i vinkælderen på Laurids Bings Alle 2 torsdag den 17. og torsdag den 31. kl. 17-19.

I Amfora har nogle af os blandt andet brugt sommeren på et besøg hos Ilaria og Raffaele, som er producenter af Amfora’s toscanske vine: Pargolo, Paggio og Giacomo. Ilaria og Raffaele bor ca en halv time fra Firenze i San Casciano in Val di Pesa. Deres skønne vingård ligger midt i det typiske Chianti Classisco område og i øvrigt udlejer de også en skøn feriebolig med adgang til svømmepøl – det kan anbefales også fordi Ilaria og Raffaele er utrolige gæstfrie og imødekommende.
Vi besøgte også vores anden vinproducent Corsini, hvor familen de seneste 8 århundreder har boet på Le Corti. Gianluca Carbone som er deres salgchef viste os rundt i Le Corti, hvor der stadig findes gamle støvede flasker.
Corsini’s vine har de seneste år været økologiske, så deres årgange fra 2015/2016 vil være økologiske certificeret.
Vores besøg i år var mærket af at Filippo Corsini’s tragiske dødsulykke i London sidste år. Familien er naturlig dybt berørte, men har besluttet at fortsætte Filippos projekt “FICO” med produktion af biodynamisk vin. På den ældste vinmark ved Le Corti, hvor der i århundreder har været dyrket Sangiovese (nu anvendes det til deres ZAC vin), startede Filippo for nogle år siden en lille produktion af biodynamisk vin FICO, som kun sælges til toprestauranter i Europa og Nordamerika samt til nogle få private personer.
I Le Corti’s Osteria købte vi i øvrigt nogle “sjove” vandglas. Det er bunden af en vinflaske som er slebet til et vandglas – hvis du har interesse i at købe nogle vil vi næste gang vi har en sending fra Italien forsøge at få nogle hjem til Amfora Vin – vi regner med at de koster 50 kr. pr. stk.
Hvis du har lyst til at smage/gensmage nogle af Corsini’s eller Ilaria’s vine kan du blot kontakte os.

Hvis du ønsker at afhente uden for åbningstiderne kontakter du blot ole@amforavin.dk for nærmere aftale om afhentning.

Du er altid velkommen til at kontakte ole@amforavin.dk for aftale om besøg og afhentning af vin eller et kig forbi.

Vinsmagning Skriv til os, hvis du vil samle en gruppe mennesker til vinsmagning. Det holder vi gerne, både i kælderen og vi kører også ud til jer, hvis I foretrækker det.

 

Ilaria & Raffaele corsini glas2