Kommende åbningstider i Vinkælderen
Laurids Bings Alle 2, Frederiksberg
- lørdag, den 25 maj kl. 14:00 til 16:00
- tirsdag, den 28 maj kl. 17:00 til 19:00
Når vi når forår og sommer begynder vi at tænke mere i lette rødvine, hvidvine og rosevine. Vi vil foreslå, at I blandt andet bruger de kommende fridage til et glædeligt gensyn med nogle af de lettere vine som vi nyder i sommerhalvåret.
Eksempelvis har vi vores helt almindelige 100% Chardonnay fra Domaine Montrose som er produceret på ståltank og uden fadlagring. Blød, behagelig, ligetil med diskrete toner af jasmin, melon og stenfrugt. En vin der kombinerer fylde og friskhed meget elegant. Kan nydes kølig uden tilbehør, men passer fint til fisk og skaldyr, samt lyst kød og faste oste.
Eller start et glas frisk Grüner Veltliner Alte Reben fra Østrig inden maden. Vores producent i Kamptal nord for Wien, Eisenbock, producerer en dejlig Veltliner. Den er harmonisk i munden, tør med finesse. Kort sagt ligefrem og dejlig. Fra gamle vinstokke; en dybere, mere krydret version af Grüner Veltliner. Samtidig lidt mere kant og lidt mere tryk på mineralerne. Toner af grape og vilde urter. Soliditet og god krydret fylde.
Til påskelammet kan vi anbefale vores elegante, lette og venlige italienske rødvin ’Le Corti’ fra Principe Corsini. Den er lavet på 95% Sangiovese og et lille skvæt Canaiolo og Colorino. Det er en typisk Chianti Classico – og en helt igennem dejlig vin med en fin, rund og blød frugtsmag. Og derudover er den både ØKOLOGISK og VEGANSK
Hvis du foretrækker hvidvin til maden, kan vi anbefale vores ØKOLOGISKE hvide Sablet fra Domaine Verquiere. Den har en afrundet syre og en nøddeagtig duft og smag, som gør den velegnet til mange lette retter.
Og så er der dem, der helst drikker rosé til det hele, har vi den populære ØKOLOGISKE rosé fra Domaine Verquiere. Det har været stort “run” på Rose’en så den er allerede udsolgt, men der er nye sendinger på vej fra Sydfrankring som formentlig lander i denne uge
Vi har ikke faste åbningstider, men vi skriver på siden her, når vi holder åben i vinkælderen. Men du er altid velkommen til at kontakte ole@amforavin.dk for aftale om besøg og handel.
Link til seneste kontrolrapport fra Fødevarestyrelse
Oprydning
I forbindelse med den årlige status på vores lager har vi fundet nogle enkelte kasser med vin som enten skal udgå helt eller hvor der kommer nye årgange i løbet af kort tid. Vi vil gerne have ryddet op på lageret inden der kommer nye årgange og forsyninger. Hvis du køber 3 flasker af samme slags som er liste op her får du 3 flasker for 2 flaskers pris, så du sparer 33%. Antallet er meget begrænset, så du skal være hurtig hvis du vil have mulighed for at smage disse vine til en fantastisk pris. Der er tale om afhentnings priser, så ved eventuel forsendelse koster det fragt oveni. Tilbuddet gælder kun så længe lager haves.
Palazzo Vecchio, Vino Nobile di Montepulciano: Maestro DOCG 2013, 75 cl. Delikat aroma med hints af skovens violer. Afrundet og afbalanceret med en god, langvarig struktur. Normal pris 165 kr. pr. flaske. Du betaler 330 kr. for 3. flasker. (læs mere)
Palazzo Vecchio, Vino Nobile di Montepulciano: Riserva – DOCG 2012, 75 cl. Hints af granatæble, krydret, og skovbund. Elegant og harmonisk på ganen med en vedholdende aroma. Normal pris 230 kr. pr. flaske. Du betaler 460 kr. for 3. flasker. (læs mere)
Palazzo Vecchio, Vino Nobile di Montepulciano: Terra Rossa – DOCG 2013, 75 cl. Rig, krydret med stærk personlighed. Fed struktur med meget afbalancerede tanniner. Normal pris 260 kr. pr. flaske. Du betaler 520 kr. for 3. flasker. (læs mere)
Østrig, Weingut Strom: Økologisk biodynamisk rød vindruesaft 1. liter Normal pris 45 kr. pr. flaske. Du betaler 90 kr. for 3. flasker. (læs mere)
Læs Robert Parkers point til Corsini vine
Vinsmagning: Skriv til os, hvis du vil samle en gruppe mennesker til vinsmagning. Det holder vi gerne, både i kælderen og vi kører også ud til jer, hvis I foretrækker det
