Fremstilles ved direkte presning med maceration af drueskallerne i et par timer. Saften hviler derefter i 24 timer ved en kold temperatur. Gæringen finder sted ved lav temperatur, omkring 18°C, i karret for at bevare alle frugtens aromaer. Temperaturen øges derefter til 20°C ved afslutningen af ​​gæringen for at give vinen ekstra fylde og struktur. Den malolaktiske gæring blokeres for at bevare friskheden. Bærmen omrøres ugentligt i 3 måneder.

Strålende lys gul farve. Behagelig og åben duft med toner af hvide frugter og citrusfrugter. Blød, smidig, frisk og koncentreret i ganen. Et indtryk af balance og raffinement.

Perfekt som aperitif og til skaldyr eller grillet fisk.

DRUESAMMENSÆTNING: Grenache blanc: 50 %, Clairette: 20 %, Bourboulenc: 15 %, Roussanne: 15 %

Alkohol: 13,0 %

Pris v.   1 fl.          135,00
Pris v. 12 fl.         121,50

TILBUD I DECEMBER

1 kasse (6 fl.) koster kun 600. kr. Normalpris 810 kr.

Producent: Domaine de Verquiere, Sablet