Fra Castillon Côtes de Bordeaux har vi denne udsøgte rødvin, kreeret af Loulou Mitjavile. Le Versant har en intens rubinrød farve og er meget levende. Frugten er typisk for vine fra dette område – en blanding af røde og sorte frugter, som folder sig tydeligt ud i munden. Vinen har gode taniner med en langvarig afslutning. Le Versant indeholder 85% Merlot og 15% Cabernet Franc og holder en alkohol procent på 14,5% Normalpris for Le Versant er 180 kr. pr. flaske – du betaler kun 135 kr. pr. flaske  

Fra Domaine Chamfort i Sablet har vi en Seguret Cuvee på 100 % Grenache, som er dyrket lige på grænsen for, hvad druen kan klare, 450 meter over havets overflade på Mont Bayon. Man siger, at en drue altid viser sit bedste ved sin nordlige grænse. Denne cuvée er, med sin unikke personlighed, et bevis på det ordsprog. Den er farverig, meget struktureret, overstrømmende, kraftfuld og varm.

Normalpris for ”C’est Beau La-Haut” er 165 kr. pr. flaske – du betaler kun 125 kr. pr. flaske  

Fra vores økologiske producent Domaine Verquiere, har vi denne klassiske Rhone Vin, Rasteau Rouge. Farven er dyb, duften er vinøs med krydderier og trøfler. Der er tale om en potent vin med både bid og dybde. Vinen holder let i op til 10 år, hvor den vil blive rundere og mere fyldig. Druesammensætningen er 70% Grenache og 30% Syrah og holder en alkoholprocent på 14,5%

Normalpris for Rasteau Rouge er 125 kr. pr. flaske – du betaler kun 95 kr. pr. flaske

En anden klassisk Rhone Vin fra Domaine Verquiere er deres skønne Vacqueyras Rouge. Den er teglstensrød med en veludviklet næse, hvor man fornemmer røde frugter. Smagen er meget behagelig og vinen dvæler længe i munden. En elegant vin, der nemt holder de næste 10 år. Druesammensætningen er 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Cincault og holder en alkoholprocent på 14%

Normalpris for Vacqueyras er 150 kr. pr. flaske – du betaler kun 115 kr. pr. flaske

Fra den  Catalanske familie Ramon Canals har vi denne 100% rene Garnatxa Negro (Grenache) fra MontSant, som ikke skal forveksles med den tidligere SIANA, hvor der også var blandet noget Samsò i (Carignan) Siana  Garnatxa har en lilla farve med violette toner. Den har en intens og elegant aroma af moden rød frugt og marmelade, med antydninger af anis, delikate strejf af ny eg og mineralske noter. Den er velafrundet, behagelig, dvælende og kraftfuld. Lang finish, som fremhæver sin specielle krydrede karakter.

Normalpris for Siana Garnatxa er 120 kr. pr. flaske – du betaler kun 95 kr. pr. flaske

Og til jer jer der gerne vil have noget hvidvin til december måneds julefrokoster, har vi Domaine Montrose’s to helt almindelige hvidvine til en god pris. Vi har deres Viognier (100%) som er atypisk og det er bevidst! Den er friskere og mindre sprudlende. Den har en finesse og balance. Lavet på ståltanke og lige ud af landevejen og så har vi deres Chardonnay (100%), som er blød, behagelig, ligetil med diskrete toner af jasmin, melon og stenfrugt. En vin der kombinerer fylde og friskhed meget elegant.

Begge vine koster normalt 85 kr. pr. flaske – du betaler kun 65 kr. pr. flaske