Verquiere: Sablet 2013, Rød 75. cl.

AOC SABLET ROUGE 2012

5stjerner

Vinavisen uge 46: “En meget dejlig rødvin, hvori de forskellige komponenter enes så fint – god, mellemkraftig frugt, bløde tanniner, krydring, en lille sødme og tilpas syre” Læs mere

 

 

Sådan synes vi den smager:
Flot rød farve med lette toner af modning i kanten af glasset. Næsen afslører modne frugter og smagen et let krydret. I ganen fornemmer man en tør garvesyre og samtidig en delikat blødhed. En vin, præget af “terroir” – altså vin dyrket på let, sandet jord.

Passer til:
Nyd den til fjerkræ og lettere sammenkogte retter.

Serveringstemperatur:16°-18°
DRUESAMMENSÆTNING: Grenache: 60 %, Syrah 20 %, Cinsault: 5 %, Mouvedre 15 %

Alkohol: 14,5 %

Pris v.   1 fl.                   110,00
Pris v. 12 fl.                     99,00

Fås også i magnum til 225,00 kr.
 
Producent: Domaine de Verquiere, Sablet

Vinene fra Sablet er dyrket i sandet jord på grønne bakker ved foden af bjergkæden Dentelles de Montmirail. Generelt er hvidvinene fyldige, strukturerede og med smag og aroma af krydderier og vanille. Sablet er et besøg værd for de små torve, smalle gyder og ejendommelige trapper med ujævne trin.