Ramon Canals Cava Gran Reserva Limitada – Brut Nature

Druesammensætning: Xarel.lo 50%, Macabeu 25%, Parellada 25%

Pris v. 1 fl. 175,00 kr.

Pris v. 12 fl. 157,50 kr.

Canals familien Gran reserva fremstilles af de traditionelle druesorter fra Penedès-regionen Xarel.lo, Macabeu og Parellada og druerne kommer fra ældre vinstokke som er mindst 40 år gamle.

Gran Reserva produceres efter den traditionelle metode, med sekundær gæring af vine i flasken og lagret 48 måneder i deres kældre. Cava aftappes kun fra de bedste årgange.

Gran Reserva har en bleggul farvet med fine og vedvarende bobler. Man fornemmer en intens aroma af moden frugt, æbler og en smag af ristede nødder.

Er frisk med fin tekstur og en elegant balancering af syre. Tør med en harmonisk og lang eftersmag. Anbefales til ris, pasta, ris, lyst kød- og fiskeretter eller blot nydelse. Serveres koldt, mellem 6ºC til 8ºC,