Leo Schwab: Graacher Himmelreich, Riesling Spätlese – Trocken 1998

 

Sådan synes vi den smager:

Når Spätlese får alder aftager vinens sødme. Denne snart 18 år gamle Spätlese fremstår umådelig delikat. Mere syre, mere kant – fuldstændig upåvirket af alderen. En vin til at prøve at huske hvad vi mon lavede i 1998.

Passer til:

Jordbær med et drys peber

Serveringstemperatur:
8-10 gr.

DRUE: Riesling – en hvid druesort, som er aromatisk og fremstår blomsteragtig, næsten parfumeret og med megen syre. Den bruges til tørre, halvsøde, søde hvidvine – også mousserende.

Alkohol:

Pris v.   1 fl.                         135,00
Pris v. 12 fl.                         121,50

Producent: Leo Schwab, Bernkastel-Kues, Mosel